Det er veldig enkelt å tilberede deilige tunfisk ved å bare holde fisken i en marinade med urter og krydder.
Tunfisk er en stor fisk, så den er fantastisk å lage steker, som laks eller stør. Blant de kulinariske ekspertene er det til og med et annet navn på denne fisken, populær over hele verden, – «havkjøtt». Det er ingen vanskeligheter med å lage tunfisk deilig, fordi det er ganske velsmakende i seg selv og forskjellige tilsetninger bare understreker og kompletterer smaken.
Steketid: 35 minutter
INGREDIENSER
Tunfisk 800 g
Vegetabilsk olje 150 g
Hvitløk 3 skiver
Sitronsaft 1 ss
Mal paprika ½ ts
Finhakket persille 10 gr
Slik lager du tunfisk
1. Mos persille og hvitløk, tilsett sitronsaft og paprika, bruk en blender, hell deretter en tynn strøm av olivenolje
2. Hell biff 2/3 av den kokte sausen og dekk til med en fastfilm, fjern i en halv time for marinering i kulden
3. Fjern overflødig marinade fra fisken, salt og stek i en panne med varm olje på den ene siden i 4 minutter og deretter ytterligere 2 minutter på den andre siden.
4. Når du serverer, hell biff med den gjenværende sausen, server med en side rett med grønnsaker.
god appetitt!
