Veldig enkel og effektiv rett! Flott oppskrift på middag – Bon appetitt!
Hoved ingredienser
svin indrefilet 500 gr
hvitløk 2 fedd
løk 2 stk.
paprika 2 stk.
plommer 6 stk.
rødvin 200 ml
For matlaging må du ta sterke plommer, ellers mister de formen når de slukkes.
Slik koker du svin indrefilet med plommer og søt pepper
Skjær svinekjøttet i små biter, slå litt av. Finhakk hvitløken, hakk løkringene. Legg alt på en tallerken, salt, pepper. Dekk til og ha i en kjølig deig i 1 time.
Søt paprika kuttet i skiver, fjern frø fra plommer. Stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt og legg på en tallerken. I samme panne, brun løkene, tilsett pepper og plomme, stek i 3 minutter. Sett kjøttet tilbake i pannen, hell vin. Salt, pepper etter smak. Stew 10 minutter.
Tips – du kan erstatte svinekjøtt med lam
god appetitt!
