I følge denne oppskriften vil du lære å lage deilig pasta med Bolognese saus – en tradisjonell rett fra italiensk mat. Ikke bare sånn, over hele verden er de veldig glad i italiensk mat: det er enkelt, uten frills, men samtidig skiller mange av rettene i den seg rett og slett med ærlig smak! Pizza, lasagne, tiramisu-dessert, forskjellige pastaer, inkludert bolognese – alle disse rettene er kjent for oss i dag.
Hovedingrediensene:
kjøttdeig, tomat, pasta, spaghetti, løk
Etter tilberedning vil du få 4 porsjoner
Steketid: 40 minutter
INGREDIENSER
kjøttdeig, 400 gr
tomat, 250 gr
pasta, 200 gr (spaghetti eller annet)
løk, 150 gr
hvitløk, 2 fedd
vin (rød) 3 ss
tomatpuré, 2 ss
sukker, 1 ts
basilikum, (tørket)
Hvordan lage pasta med bolognese saus
Finhakk løken og hvitløken, hakk tomatene i en blender.
Stek kjøttdeig i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek over middels varme til de er kokte.
Ha hvitløk og løk i en stekepanne for kjøttdeig, stek i 3 minutter, tilsett tomater og tomatpuré, greener, rødvin og sukker der, bland godt og kok over middels varme i ytterligere 2-3 minutter, under omrøring.
Deretter dekker du sausen med et lokk og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
I saltet vann, til du er klar til å koke spaghettien, tøm vannet, ha dem i et dørslag, sett dem deretter tilbake i en panne og drypp olivenolje.
Spaghetti spredt på tallerkener og hell den tilberedte bolognese-sausen, servering.
Dryss revet ost med spaghetti med bolognese saus – den blir enda mer smakfull!
god appetitt!
