Italiensk jordbærterte er en deilig og direkte lett smeltende tallerken i munnen, uten noe festlig bord ikke kan gjøre. Det tilberedes veldig enkelt og enkelt..
Hovedingrediensene:
mel, kanel, sukker, egg, melk
INGREDIENSER
1/2 kopp mel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1 ts kanel
6 ss myknet kremet usaltet smør (90 g)
3/4 kopp sukker
2 egg (romtemperatur)
2 ss varm melk
Jordbær
Frisk pisket krem
ildfast form 22-24 cm
Hvordan lage jordbærsyrte
Forvarm ovnen til 180 g. Bland det siktede melet, bakepulveret, kanel, salt i en bolle.
Pisk smør og sukker med en mikser. Tilsett egg og melk, og slå litt til. Tilsett tørre ingredienser i olje- og eggblandingen. Rør rundt med en slikkepott. Smør en ildfast form med olje, fordel deigen. Skjær jordbærene i to og sett i en sirkel, knus det godt til deigen. Stekes i ca 30-35 minutter. Vilje til å sjekke med en trekke.
La tartuen avkjøles litt, og dryss med melis. Serveres varm med kremfløte.
god appetitt!
